At spise maden, som naturen har skabt den, er et af de helt store hit lige nu. Her kan du få lidt inspiration til, hvordan du får mere af den rå energi.

Råt er godt
I 70’erne var det moderne at fylde maven med råkost. Nu er det igen blevet moderne at være rå, det hippeste af det hippe er nemlig raw food. Alle fødevarer spises rå, det vil sige tilberedes ved max 42 grader.

Roskilde Bibliotekerne har en række bøger om raw food/ rå mad på hylderne med nummer 64.12, 64.15 og 61.38.

Søg og bestil bøger om Raw Food i biblioteksbasen 

På nogle af bøgerne er der ventetid, fordi de er meget populære. Men heldigvis er der rig mulighed for at snuse til de rå råvarer, mens du venter. Bliv klogere på fænomenet på www.rawfood.dk, eller tag på restauranterne: 42˚ Raw, Simple Raw eller The Raw Tribe i København.

Sushi med sus i
En anden rå tendens, der også er oppe i tiden, er sushien. Hvis du kunne tænke dig at eksperimentere med sushi i dit eget køkken, har Roskilde Bibliotekerne blandt andet disse bøger på hylde 64.17:

Søg og bestil bøger om sushi i biblioteksbasen

Matcha, omakase og sushi (2010)
Af Zoë Escher

Sushi – råt for usødet (2001)
Af Svend Rasmussen

Snup en smoothie
Du kan også få rå energi ved at lave smoothies – og det er oveni købet super nemt. Inspiration til varianter af den sunde drik finder du på hylden med nummer 64.19. Her er et par eksempler:

Søg og bestil bøger om smoothies i biblioteksbasen

High on smoothies (2009)
Af Mads Bo Pedersen

Boost din vitalitet: smoothies, juices, greens (2009)
Af Thorbjörg Hafsteinsdottir

Den ultimative bog om juicer og smoothies (2009)
Af Natalie Savona