Lektørudtalelse

Forfatter: Conni Boll Christensen

Kort om bogen

Svampesamlere har fået selskab af flere, der har fået øje på naturens råvarer. Blåbær, havtorn og ramsløg hører til på hitlisten over vilde bær og planter, der bruges i madlavningen. Har du lyst til at undersøge naturens spisekammer nærmere, er denne bog lige noget for dig

Beskrivelse

Bogen fortæller kort om de etnobotaniske værker, der gennem årene er udkommet, og som er medvirkende til, at vi i dag har et godt grundlag for at beskrive de vilde planter og deres anvendelse. I alfabetisk orden beskrives 100 vilde danske spiseplanter ved navn, voksested, udbredelse, beskrivelse, forveksling, høsttidspunkt, evt. historisk anvendelse, næringsindhold, forslag til tilberedning samt særlige forholdsregler under plukning eller tilberedning. Alle planter er illustreret med farvefotos. Afsluttes med 24 siders grundopskrifter, ordliste, litteraturliste, dansk register og latinsk register. Samme ophav, udstyr og layout som Danmarks vilde lægeplanter

Vurdering

Flot og grundig håndbog, hvor fotografierne for mig at se er i særklasse

Andre bøger om samme emne

Claus Meyers Naturalmanak er opdelt efter årstider og har fokus på beskrivelse af planterne, mens opskriftsdelen fylder mest i Naturens køkken og Naturkogebogen