Bryg og Bøger

Brygmester Henrik Bak Jeppesen fra det lokale bryggeri Dark Matter Brewing Company og Roskilde Bibliotekernes Jan M. Johansen og Anette Øster disker op med lækre øl og spændende bøger.

 Henrik præsenterer i løbet af aftenen fem øl, og mens man nyder en smagsprøve, fortæller Jan og Anette om bøger, det matcher øllene. 

Og vi kan allerede nu love, vi kommer vidt omkring både litterært og ølmæssigt.
Der vil være, med andre ord, være noget for enhver smag.
 

Om Henrik og Dark Matter Brewing Company

Dark Matter Brewing Company er et lokalt nano-bryggeri, der ønsker at gøre smagfuldt håndbrygget øl tilgængeligt i Roskilde-området. 

Øllene håndbrygges i meget små batches (50-100 liter) og alle processer håndteres på det nedlagte landsted, hvor Henrik og familien bor. 

Henrik arbejder ud fra en filosofi om at gøre øllene så bæredygtige som muligt og at bruge så lokale råvarer som muligt – f.eks. bruges der havtorn, hjemmedyrket salvie og dansk producerede økologiske malte.

Der vil være mulighed for at købe de præsenterede øl på aftenen.
 

Om Bryg og Bøger

Bryg og Bøger er en aften i de gode bøger og det gode håndværks, i dette tilfælde den velbryggede øls, tegn. 
 

Praktisk om Roskilde Bibliotek: